¡Hola!
Esta tarde he realizado una unidad didáctica para una situación específica.
Aquí os dejo el trabajo:
¿Quieren comer menú o a la carta?
Tiempo: 90 min
Nivel: A1-B1. 15 Estudiantes del primer año de Hostelería. Estudian español en Italia como lengua extranjera.
Objetivos:
Aprender el vocabulario básico para interactuar con los clientes como camarero en un bar u hotel;
Desarrollar la expresión y la comprensión oral;
Aprender las fórmulas de cortesía para este contexto específico.
Contenidos:
palabras relacionadas a la comida;
frases básicas usadas por los camareros necesarias para poder empezar a trabajar;
fórmulas de cortesía.
Dinámica: Se realizará el trabajo de manera grupal y de manera individual. Las actividades son útiles para todas aquellas personas que quieran ir a España y que quieran trabajar en la hostelería, es decir que quieran trabajar en los bares y en los restaurantes de camareros.
Propuesta de actividades:
1. Lee el diálogo. Subraya las palabras que no entiendas y traduce el diálogo junto con la profesora.
(10 minutos para leer el diálogo; 5 minutos para subrayar las palabras; 10 minutos para traducirlo)
En el restaurante…
Camarera:-Hola / ¡Buenas tardes!
Comensal:-Hola / ¡Buenas tardes! / ¡Buenas!
Camarera: -¿Tiene usted una reserva?
Comensal: -Si, he hecho una reserva a nombre de la señora Cardona.
Camarera: -¡Perfecto! Aquí están: mesa para dos. Por aquí por favor.
Comensal: -¡Gracias!
Camarera: -¿Quieren comer menú o a la carta?
Comensales: - a la carta, gracias.
Algunos minutos después…
Camarera: - ¿Van a tapear o van a comer?
Comensal 1: – Vamos a comer.
Camarera: -¡Perfecto! ¿Han decidido qué van a pedir?
Comensal 1: - De primero arroz negro para mí, por favor.
Comensal 2: – Para mí fideuá.
Camarera: - ¿Y de segundo qué van a tomar?
Comensal: – Pimientos rellenos de bacalao para dos.
Camarera: - ¿Quieren algún aperitivo?
Comensal: - Si, calamares a la romana y patatas alioli
Camarera: - ¿Qué desean para beber?
Comensal: - Vino, por favor.
Camarera: - ¿Blanco o tinto?
Comensal: – Blanco. Y también una botella de agua, por favor
Camarera: – ¿Agua con gas o sin gas?
Comensales: – sin gas, gracias
Camarera: - ¿Desean algo más?
Comensal: -No, por ahora nada más, gracias.
El tiempo de comer…
Camarera: -¿Van a tomar postre?
Comensal: -Sí ¿podría traernos la carta de postres, por favor?
Camarera: - ¡Claro que sí! Aquí tienen.
Comensal 1: – Para mí crema catalana, por favor.
Comensal 2: – Yo tomaré un flan de café.
Camarera: – ¿Necesitan algo más?
Comensales: -Nada más, gracias.
Camarera: – ¿Les ha gustado la comida?
Comensal: Estaba todo riquísimo.
Comensal: – ¿Nos trae la cuenta por favor?
Camarera: – ¿Van a pagar al contado o con tarjeta?
Comensal: – Al contado.
Camarera: – Son 150,00€
Comensal: – Aquí tiene. Muchas gracias.
Camarera: – Gracias a ustedes. ¡Hasta luego!
Comensal: – ¡Hasta luego! ¡Buen trabajo!
2. Completa la tabla con los platos típicos españoles y las expresiones de cortesía que aparecen en el diálogo.
(10 minutos para realizar el ejercicio)
3. En tres grupos de cinco elijan un contexto comunicativo (por ejemplo: bar; restaurante; hotel…) y junto a sus compañeros pongan en escena un diálogo en el contexto elegido. Los diálogos tienen que ser breves.
Tengan en cuenta:
si es un contexto formal o informal;
el saludo inicial y las expresiones adecuadas al contexto;
la amabilidad hacia los clientes;
las explicaciones de los ingredientes contenidos en los platos elegidos;
los pasajes para despedir al cliente.
(5 min para la realización del ejercicio y 5 min para exponer cada diálogo)
4. Ahora escuchará un minuto de conversación de un vídeo realizado por dos chicas en youtube. Después de ver el video, completa el diálogo con las expresiones que faltan.
(1 minuto para ver el vídeo; 4 minutos para completar el diálogo)
A: Buenos días, ¿quieres pedir algo?
B: Sì, ¿qué hay ______________ del día?
A: ______________, ensalada, melón con jamón o sopa.
_________________, tenemos paella, pescado a la plancha o pollo con verduras y _________________, tenemos flan con nata o fruta.
B: ¿La paella _________________ o marisco?
A: LLeva carne y pescado.
B: Vaya, no. Soy alérgica al marisco. ¿La podéis hacer sin marisco?
A:. _________________. La podemos hacer solo con carne.
B: Muy bien, y de fruta, ¿_________________?
A: Tenemos manzana, sandía y plátano.
B: Las fresas pueden traer nata?
A: Sí, las podemos poner con nata.
A: ¿_________________?
B: De primero, quiero jamón con melón. De segundo, paella y de postre, fresas.
A: ¿Y qué te pongo _________________?
B: Una Coca Cola _________________
B: Ah, ¿y me puedes traer más pan, por favor?
A: Sí claro. ¿_________________?
B: No, gracias.
Pasan unos minutos…
A: ¿El café lo quieres solo, _________________ o cortado?
B: Solo y sin azúcar.
B: Ah, ¿y me puedes traer un vaso de agua?
A: Claro, ¿quieres pedir algo más?
B: No, gracias.
La cuenta…
B: __________________, por favor?
A: ¡_________________!
4.1 Después de completar el diálogo, escribe y completa el siguiente esquema en una hoja de papel y entrégaselo a la profesora.
El objetivo es empezar a desarrollar la reflexión a través de la expresión escrita, escribiendo palabras claves o frases sencillas.
(15 minutos para completar el esquema y entregarlo)
Evaluación
(5 min para la orientación)
La última actividad se realizará en equipos (3 grupos compuestos cada uno por 5 miembros). Deben imaginar el menú/carta para el restaurante de sus sueños. Entonces, hay que preparar un menú o una carta con las portadas principales y los platos típicos españoles para exponerla en la clase sucesiva.
Ejemplo:
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